Правила сервировки блюд и напитков (теория). Производство блюд и напитков (теория). Управление деятельностью ресторанной кухни. Управление гостиничным хозяйством. Управление регистрационным офисом . Контроль за ценообразованием блюд и напитков. Управление процессом. Содержание помещений. Организация собраний, Incentive,. конференций и других событий (MICE). Международная стратегия управления в сфере обслуживания. Подготовка массовых мероприятий. Планирование и организация массовых мероприятий

Тел: (495) 234-3842
Сайт: wwwshms.magistre.ru